無證據表明納豆可抗病毒日本研究納豆營養的曆史較長,在上世紀80年代,日本學者須見洋行從納豆中發現了納豆激酶,而這種酶具有溶血栓功能,但是,歐洲食品安全局EFSA也曾對納豆的激酶産品進行過評估,從目前的證據來看,無法證實口服納豆,可以獲取足夠量的活性納豆激酶。
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